Humbahas, Lintangnews.com | Guna meningkatkan Sumber Daya Manusia (SDM) masyarakat sesuai visi misi Pemkabn Humbang Hasundutan (Humbahas) Dinas Koperasi, Perdagangan dan Ketenagakerjaan (Kopenaker) setempat menggelar pelatihan teknik produksi dan standarisasi pengolahan produk kopi pada tanggal 4-9 Juli 2022 di Sitalbak Cofee, Kota Dolok Sanggul.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kopenaker, Christison Rudianto Marbun mengatakan, terlaksananya pelatihan itu merupakan salah satu wujud program visi misi pemerintah dalam peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) masyarakat Humbahas.
“Salah satu visi misi Pemkab Humbahas adalah mewujudkan Humbahas yang maju dan bermentalitas unggul. Langkah untuk mewujudkannya salah satunya adalah peningkatan kualitas SDM masyarakat Humbahas,” ujar Christison, Kamis (7/7/2022).
Christison mengungkapkan, Kabupaten Humbahas selama ini terkenal akan kopi bijinya yang dijuluki Kopi Lintong. Dia berharap, melalui kegiatan ini masyarakat dapat mengolah dengan sendirinya sesuai standardisasinya. Dan bukan lagi hanya sekedar menghasilkan biji kopi.
“Namun sebagian besar masyarakat tidak mengetahui bagaimana mengolah kopi itu dengan baik dan benar. Harapan kita kedepan, melalui kegiatan ini masyarakat dapat lebih mengerti bagaimana untuk mengolah kopi dengan standarisasi yang baik dan diterima oleh publik,” kata Christison.
Dalam pelatihan itu menghadirkan peserta dari berbagai kalangan, mulai petani, pecinta kopi dan pelaku usaha cofee shop dari berbagai Kecamatan di Humbahas. Termasuk mengundang Anthon Angjaya dan Kristian Aditya Batafor sebagai narasumber praktisi kopi dari Jakarta.
Anthon Sangjaya mengatakan, kegiatan tersebut dilaksanakan untuk peningkatan SDM masyarakat guna mengoptimalkan potensi di Humbahas, terkhusus di bidang kopi.
Ditambahkan, dalam pelatihan ini pihaknya menyampaikan beberapa materi, mulai sejarah kopi, masuk kepada vaping atau pengenalan cita rasa. Berlanjut penyangraian atau roasting, barista dengan mesin dan manual, serta terakhir kewirausahaan dan pemasaran.
Dia berharap, setelah diadakannya kegiatan ini, dapat memicu semakin bertambahnya Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) untuk mengembangkan potensi kopi di Humbahas.
“Harapan kita kedepan akan semakin banyaknya UMKM yang dapat menggali dan mengembangkan potensi di Humbahas. Karena potensinya sangat besar untuk di Humbahas,” kata Anthon. (JS)
