Siantar, Lintangnews.com | Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Simalungun (USI) menciptakan inovasi baru dalam pembuatan kopi.
Mereka menciptakan produk kopi sendiri yang diberikan nama Kopi Ribakaja.
Hal itu terungkap saat digelar pameran dan promosi produk buatan mahasiswa Fakultas Pertanian USI yang digelar di Aula Pasca Sarjana USI, Rabu (24/7/2019).
Repando Simbolon, salah seorang mahasiswa kepada lintangnews.com menuturkan, selama ini mereka mengikuti proses perkuliahan di Fakultas Pertanian telah mendapatkan berbagai teori.
“Dari teori yang didapatkan, kemudian mahasiswa terjun ke lapangan untuk mengikuti magang, sehingga dapat membuat produk kopi sendiri,” sebutnya.
Repando mengaku, dirinya bersama kawan-kawannya baru selesai menyelesaikan program magang di Sidamanik, tepatnya di pembuatan produksi Kopi Saabas.
Ditambahkannya, produk kopi yang mereka buat langsung dari ladang petani Simalungun. Prosesnya, mulai dari pemetikan, pengolahan kopi pilihan, hingga pameran dan promosi. Dalam kesempatan tersebut, mereka mencoba sendiri pengolahan kopi sampai bisa dinikmati.
“Waktu magang kami coba-coba seperti yang sudah diajarin para pengelola kopi di Sidamanik. Dan ternyata hasilnya sudah bagus dan bisa dihidangkan. Untuk keunggulan produk Kopi Ribakaja yakni Robusta Fine, aroma coklat hitam, jagung bakar dan rasa dapat dikatakan bagus. Sementara Arabika Specialty, aroma dan rasanya seperti teh hitam. Sehingga membedakan dengan rasa kopi lainnya,” terang Repando.
Ia mengatakan, masyarakat kagum atas pembuatan kopi mereka, hingga akhirnya mereka produksi kopi yang diberi nama Kopi Ribakaja.
“Bagi masyarakat pencinta kopi, untuk pemesanan, silahkan pesan ke no WhatsApp (WA) 082167443906,” pungkasnya.
Rektor USI Corry Purba mengaku, bangga dan kagum kepada para mahasiswa Fakultas Pertanian yang dapat menciptakan produk tersendiri yakni Kopi Ribakaja.
“Ini mempromosikan bahwa Kopi Simalungun juga bagus dan rasanya sangat enak,” tutup Corry. (Elisbet)
